Välkommen till Jarseost Gårdsmejeri
Välkommen till Jarseost Gårdsmejeri
Hos oss hittar du hantverksost tillverkad av ekologisk komjölk från byn. I ysteriet förädlas råvaran med omsorg och passion för att sedan få mogna i sin egen takt.
Våra ostar sälj främst till utvalda restauranger och butiker i Hälsingland och den bär med sig en smak av den plats där den skapats – av skog, äng och frisk norrländsk luft.
En ost i total balans, med fin form och mild, rund smak!
En ost i total balans, med fin form och mild, rund smak!
Juryn om Våga blå SM i mathantverk 2021
Juryn om våga blå SM i mathantverk 2021
Våra ostar…
Blåmögelost
Våga Blå, Cambolina och Linnea ystas året runt.
Det betyder att det alltid erbjuds en blåmögelost, en vitmögelost och en hårdost från vårt gårdsmejeri!
och några fler
Vitmögelost
Till sommar, jul, vid beställningar eller ja när andan faller på gör vi mer säsongsbetonade ystningar.
Då och då, ja faktiskt väldigt ofta, gräddas Järvsö-ostkaka, en riktig lokal delikatess.
Evenemang
Övriga ostar
Sommartid är du välkommen till mysiga ost-och musikkvällar på logen.
ATT VARA MEJERIST
ATT VARA MEJERIST
kräver fingertoppskänsla, hårt arbete och noggrannhet.
Jarseost drivs idag av Sofia Pallars Lindström och i mejeriet arbetar även Pär Engman, Anna Rietz och Anna Björs.
MJÖLKEN ÄR HELA HEMLIGHETEN
MJÖLKEN ÄR HELA HEMLIGHETEN
Det är skillnad på mjölk och mjölk. Hur korna mår och vad de äter påverkar i hög grad ostens smak och textur.
Vi åker själva och hämtar mjölken precis innan ystningen och har nära kontakt med mjölkbonden och hennes fina kossor.
ALLTID ÖPPET I HIKLACK
ALLTID ÖPPET I HIKLACK
Alldeles bredvid mejeriet finns Ostkiosken. Där kan du kan handla gårdens ostar med passande tillbehör enkelt med swish. Öppettiderna är generösa, ostkiosken är alltid öppen!
Kiosken fylls på allt eftersom och utbudet kan variera efter tillgång och åtgång.
SOMMARCAFÉ
EVENEMANG 2025
7-8 juni KONSTRUNDAN med Ostglasspremiär med Maria Karlssons vackra målningar på logen
1/7 OSTBUFFÈ med ENGMAN OCH KINGEN
7/7 MOLÄTA på Stenegård
12/7 HÄLSINGEHAMBON
15/7 OSTBUFFÈ med ENGMAN OCH KINGEN
22/7 OSTBUFFÈ med ENGMAN OCH KINGEN
30/11 JULMARKNAD I HUDIKSVALL
6-7/12 JULMARKNAD STENEGÅRD
STUDIEBESÖK & BUSSAR
KONTAKT
Vi visar gärna vårt mejeri och mathantverk om vi har möjlighet. Studiebesök för bussar förbokas via mejl eller telefon. Vi brukar då duka upp en liten ostmarknad utanför mejeriet.
Välkommen med er förfrågan!
